|
|
Canneloni Di Pesce
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram canneloni (25 stuks), 3 uien, 60 gram boter, 4 eetlepels pikante mosterd, 6 dl melk, zout, peper, 500 gram koolvisfilet of kabeljauwfilet (stevige dikke vis)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Canneloni voorkoken, oven voorverwarmen op 200 graden, uien pellen en snipperen. Boter smelten en snipperen en hierin de ui glazig fruiten. Bloem en mosterd erdoor roeren. Melk toevoegen tot een gladde saus ontstaat. Op smaak brengen met zout en peper.
Vis in 25 repen snijden. Bestrooien met zout en peper. Pijpjes canneloni vullen met reepjes vis. Ovenschaal invetten en pijpjes canneloni erin leggen. Mosterdsaus erover schenken. Ovenschaal afdekkenmet alufolie. in het midden van de oven in ca 30 minuten gaar laten worden. laatste 10 minuten de folie eraf en schotel een bruin korstje laten krijgen
|
|
|